藤原定家（ふじわらていか）にちなんだ名です。定家が恋の執念から葛（かずら）になり、恋人の式子内親王（しきこないしんのう）の墓にからみついたという伝説からつきました。香りを放つ筒状の花は、先が深く５裂して少しねじれて開き、小さな風車のような形です。熟して割れた果実から、白い毛をつけた種子が風にのって飛び散ります。斑入リ葉（ふいりは）の品種、ハツユキカズラもあります。