日本の野生の樹木の中で花も葉も最大。古名を「ホオガシワ」といい、万葉集にも登場します。大きな葉をパラソルが開いたようにつけた枝の先に、直径１５ｃｍもあるクリーム色の花が上を向いて咲きます。開くとあたりによい香りが漂います。葉にも芳香があり、朴葉味噌や朴葉寿司などに使われます。材は下駄の歯や家具などに利用されます。